泸州市树风职业高级中学2022年专业有哪些

现在职业学校开设的专业是有很多的，专业的不同，那么我们在学校学习的内容也是不一样的。所以我们在选择专业的时候，一定要谨慎，要根据自己的兴趣爱好来选择学校的专业。接下来我们就一起来看看泸州市树风职业高级中学校的专业吧!

泸州市树风职业高级中学校招生专业

招生专业	招生计划
烹饪	100人
舞蹈表演	100人
学前教育	100人
服装设计与营销	100人
模具设计与制造	100人
机电工程	100人
汽车运用与维修	100人
电子电器应用与维修	100人
工艺与民用建筑	100人
电子商务	100人
市场营销	100人
计算机	100人

烹饪专业介绍

培养目标

本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

主干课程

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

培养规格

1. 系统地掌握烹饪科学理论，具有熟练的烹饪工艺技能，具备一定的餐饮管理知识。毕业时，本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能，达到中级及以上烹调师水平，取得中级及以上烹调师职业资格证书。学生在校期间还可根据需要获得餐饮业职业经理人、营养配餐师、调酒师、面点师和西餐烹调师等多项职业资格证书。

2. 重视英语的读、写、听、说能力培养，要求能借助工具书阅读本专业的外文书刊，并具有一定专业英语会话能力，毕业时达到学校要求的英语水平。

3. 具有一定的计算机应用能力。有独立获取知识和信息的能力，了解本学科的发展趋势。

4. 采用分模块培养方式，通过两年的专业基础学习后，学生可根据自己的兴趣爱好选择适应自己的专业方向，一经选定后，必须在该模块中修满规定的学分数，方可选择其他模块的课程。毕业时，分别获得中级中式烹调师、餐饮业职业经理人、面点师和西餐烹调师等职业资格证书。

5. 掌握科学锻炼身体的基本技能与知识，养成自觉锻炼身体的习惯，在校期间应达到国家规定的大学生体育合格标准，具有健康的体魄。

泸州市树风职业高级中学师资队伍

学校现有教职工162人，有特级教师1人，高级教师50人，中级教师44人;有全国、省、市各类学会成员、省市职教中心教研骨干等32人;市级名师7人，市级学科带头人12人，研究生6人，市级骨干教师20人，外聘在行业具有影响的专业课教师10余人，如特聘国家级烹饪大师、四川省烹饪协会理事、泸州市科协烹饪理事长袁国权先生为烹饪专业客座高级教师。学校有87个教学班，5000余名在校生。2009年秋，学校被中共四川省委、省政府列入“四川省藏区学生9+3免费受教育”接收学校后，开始承担为我省藏区培养中等专业技术人才及管理人才的任务。已接收叁届藏、羌、回等民族学生211名;2009年6月已经有90余名藏区学生走上了工作岗位。